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Diner gastronomique avec Julien MACHET
19 octobre 2017 @ 19 h 30 - 23 h 00
AED295
Réservation directement auprès du Hilton JBR – Tel: 04 318 2319
*** Attention 70 places seulement ***
Diner gastronomique par le Chef Julien Machet, étoilé Michelin * qui vous propose un menu 8 plats aux saveurs savoyardes revisitées par ses soins, dans le restaurant BICE du Hilton JBR côté mer.
Le chef Julien Machet vous accueille le reste de l’année, dans son restaurant Le Farçon, au pied des pistes, à 1 400 m d’altitude dans un cadre savoyard moderne pour vous faire partager sa cuisine.
Le restaurant est étoilé Michelin depuis 2006, il se situe sur le front de neige de La Taniasur le domaine des 3 Vallées entre Méribel et Courchevel.
“L’origine de ce que je suis devenu aujourd’hui et qui a marqué mon esprit d’enfant : la cuisine de Mado, ma grand-mère paternelle. J’associe à tout jamais sa cuisine aux moments de joie en famille; des moments chaleureux partagés ensemble autour de ses bons petits plats.
Nous nous régalions et mes souvenirs sont empreints de son univers culinaire : sa poule au pot en sauce suprême accompagnée de sa quenelle de blé dur et de son riz pilaf, les bugnes délicates dont elle nous ravissait au goûter ont hanté ma mémoire gustative pour toujours.” Le Chef Julien Machet